Na cozinha, alguns equipamentos trabalham melhor quando são pensados em conjunto. É o caso do cooktop e da coifa, que dividem a mesma área de cocção e exercem funções complementares no dia a dia. Por isso, mais do que escolher modelos bonitos individualmente, vale observar também como eles se relacionam entre si e com o projeto como um todo.
Aqui na De Bacco, acompanhamos de perto o desenvolvimento de cozinhas cada vez mais integradas à arquitetura e percebemos como detalhes técnicos podem fazer diferença tanto no desempenho dos equipamentos quanto na composição do ambiente. Largura, capacidade de sucção, posicionamento e acabamento estão entre os pontos que merecem atenção antes da definição dos modelos.
Neste post do Blog da De Bacco, reunimos algumas dicas para ajudar você a pensar nessa combinação de maneira mais completa. Vem com a gente:
A largura da coifa deve acompanhar o cooktop
Uma das primeiras relações a observar é a dimensão dos dois equipamentos. Para favorecer uma captação eficiente dos vapores produzidos durante o preparo dos alimentos, recomendamos que a coifa tenha largura igual ou superior à do cooktop ou fogão.
Nossa linha de cooktops Zurique, por exemplo, conta com modelos de 30 cm, 60 cm, 70 cm e 90 cm, oferecendo diferentes possibilidades para projetos com dimensões variadas. Esses modelos podem ser combinados com as nossas diferentes linhas de coifas, não apenas da própria Zurique, mas também Londres, Valença e Barcelona, permitindo adequar a escolha às características de cada cozinha.
A potência de sucção deve acompanhar a rotina
A frequência com que a cozinha é utilizada e o tipo de preparo realizado também ajudam a definir a coifa mais adequada. Quem cozinha com frequência e prepara receitas que geram maior quantidade de vapores pode precisar de um equipamento com maior capacidade de sucção.
Entre as opções da De Bacco, a Coifa Barcelona de Parede 60 cm possui vazão de 700 m³/h. Já a Coifa Londres de Parede 90 cm, a Coifa Valença de Ilha 90cm e a Coifa Londres de Ilha 90 cm apresentam vazão de até 1.000 m³/h.
Para cozinhas com ilhas maiores, outra possibilidade é utilizar duas Coifas Zurique Tubular de Ilha em uma composição simétrica. Com formato tubular em aço inox, aspiração central, três velocidades e vazão de até 1.000 m³/h, o modelo combina desempenho e presença arquitetônica, especialmente em cozinhas integradas e ilhas centrais.
Nós também pensamos nos equipamentos como parte da arquitetura da cozinha, e não apenas como itens funcionais. Por isso, estamos continuamente pensando em soluções que permitem diferentes configurações podem contribuir para projetos em que desempenho e estética caminham juntos.
O posicionamento também faz diferença
Definir onde a coifa será instalada é tão importante quanto escolher o modelo. A área de captação deve acompanhar a disposição das bocas do cooktop, por isso o alinhamento entre os dois equipamentos precisa ser previsto ainda durante o desenvolvimento do projeto.
A Coifa Londres de Ilha 90 cm, por exemplo, possui aspiração central. Já a Coifa Malta de Ilha trabalha com aspiração perimetral. Essas características interferem na maneira como o equipamento deve ser posicionado em relação à área de cocção.
Além da questão funcional, o alinhamento contribui para a leitura visual da cozinha. Em uma bancada ou ilha, a posição da coifa pode reforçar a simetria e a organização do conjunto, especialmente quando o equipamento ocupa uma área de destaque no ambiente.
O acabamento completa a composição
Depois de avaliar dimensões, sucção e posicionamento, chega a hora de olhar para a estética. Como cooktop e coifa fazem parte de uma mesma composição, escolher modelos que conversem entre si ajuda a criar uma cozinha visualmente mais integrada.
Aqui é mais um exemplo de como o nosso mix permite diferentes possibilidades de combinação. Os Cooktop Montreal 60 cm e Cooktop Montreal 90 cm podem, por exemplo, podem ser associados a diferentes modelos de coifas do portfólio. A Coifa Londres Inclinada e a Coifa Londres de Parede também exploram a combinação entre vidro e aço inox, criando uma linguagem que pode dialogar com outros elementos especificados para o ambiente.
A escolha final depende da proposta de cada projeto, dos materiais utilizados e da maneira como os equipamentos participam da composição. Quando aspectos técnicos e estéticos são pensados desde o início, fica mais fácil encontrar uma combinação que acompanhe tanto a rotina da cozinha quanto a linguagem da arquitetura.
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